Un nez explosif de fruit rouges et d'épices. La bouche est dense, les tanins sont veloutés et soyeux, la finale reste suave et franche.
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 60% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon, 1% Gamay, 9% Grolleau
Sol : Argilo-calcaire
Rendement : 20.00 hl/ha
Vinification : Cuvaison/macération de 3 à 4 semaines en cuve avec de très légers arrosages. Elevage en fût. SO2 en quantité infime à la mise en bouteille.
Caractéristiques techniques : Gérard Marula a effectué son apprentissage chez Jo Pithon. Depuis 2004, il mène en parallèle une activité de vigneron salarié chez Etienne et Pascale de Bonnaventure du château de Coulaine, également en A.O.P. Chinon.