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LES CAMBAUDIERES - 2023
L'OREE DU SABIA
Val de Loire
VAL DE LOIRE - VENDEE
Biodynamie
Quand le boire ?
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c
Le boire avec quoi ?
Entrée
Crumble d'agneau au confit de citron
Tarte aux aubergines, à la tomate et à la moutarde
Tarte forestière au magret de canard fumé
Plat
Tajine de pigeons aux dattes
Magrets de canard au vinaigre de framboises
Perdreaux rôtis
Dessert
Amandines aux prunes
Cake au thé vert, aux pistaches et fruits rouges
Figues gratinées au mascarpone
Informations techniques
Alc % Vol : 14.0
Cépage : 100% Gamay
Sol : Granit
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