Soupe à l'ail de partout et d'ailleurs |
SUGGESTIONS ACCORDS METS ET VINS | |
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Ingrédients pour 4 personnes : 2 litres d'eau Recette : Verser les deux litres d'eau dans un fait-tout et le porter à ébullition. Jetter l'ail rose pilé et le blanc d'oeuf. Salez, poivrer, et mélanger le tout. Laisser cuire 30 minutes. Préparer une mayonnaise avec le jaune d'oeuf, le poivre, le sel, la moutarde et de l'huile. La délayez avec une louche de bouillon tiède et incorporer délicatement à votre soupe. Source : Recettes et terroirs |
Vin blanc / SecProduits de saison :Ail |
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