Gâteau de crabe au curry rouge |
SUGGESTIONS ACCORDS METS ET VINS | |
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Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de chair de crabe, fraîche, surgelée ou en conserve Recette : Faites chauffer le four à 150° . Mélangez le curry rouge dans l'huile. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait de coco. Ajoutez-y le curry rouge, le sucre, le sel et l'ail. Gardez quelques beaux morceaux de crabe. Passez au mixeur le lait de coco, le reste du crabe et les oeufs; ensuite, ajoutez le zeste de citron dans la préparation. Dans de petits pots à soufflé, partagez les beaux morceaux de crabe. Versez ensuite le mélange. Faites cuire les petits gâteaux de crabe pendant 1/2 h au four au bain marie. Saupoudrez de coriandre et servez. Source : Le pro de la cuisine |
Vin blanc / Fruité / Rafraîchissant
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