La robe est d'un rouge profond avec un nez de fruits rouges légèrement poivrées. L'attaque est puissante et la bouche est bine équilibrée avec une finale sur les fruits rouges. A boire légèrement frais.
Oudom de verygood.fr s'exerce à l'exercice de la taille en mars 2010 sur les conseils de Laurent Guitteny du Domaine de la Coche à Sainte PAzanne (44) dans le Pays de Retz.
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 30% Gamay, 70% Grolleau
Sol : Schistes
Age moyen de la vigne : 45 ans - Densité de plantation : 6600 (pieds/ha)
Rendement : 45.00 hl/ha
Vinification : Macération carbonique, levurage, cuvaison de 5 jours avec un remontage par jour. Décuvage, pressurage, soutirage et fermentation malolactique.