PIN'UP ROUGE - 2022
DOMAINE DE LA COCHE
LAURENT GUITTENY
Val de Loire
Vin de Pays du Val de Loire
Commentaires de dégustation
La robe est d'un rouge profond avec un nez de fruits rouges légèrement poivrées. L'attaque est puissante et la bouche est bine équilibrée avec une finale sur les fruits rouges. A boire légèrement frais.
Oudom de verygood.fr s'exerce à l'exercice de la taille en mars 2010 sur les conseils de Laurent Guitteny du Domaine de la Coche à Sainte PAzanne (44) dans le Pays de Retz.
Maturité : 2013
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 12.5
Cépage : 30% Gamay, 70% Grolleau
Sol : Schistes
Age moyen de la vigne : 45 ans - Densité de plantation : 6600 (pieds/ha)
Rendement : 45.00 hl/ha
Vinification : Macération carbonique, levurage, cuvaison de 5 jours avec un remontage par jour. Décuvage, pressurage, soutirage et fermentation malolactique.