Retour à la liste
Prix Pro : 26.50 € HT (31.80 € TTC)
Prix Particuliers: 37.50 € TTC
75 cl - quantité :

 

Maury MAURY HORS D'AGE 15 ANS
Retour à la liste

MAURY HORS D'AGE 15 ANS

DOMAINE POUDEROUX

Roussillon

Maury

Commentaires de dégustation

Belle robe tuilée, reflets orangés, rouges.Nez puissant, boisé, cacao, pruneaux, amandes grillées.Bouche complexe et puissante, brou de noix, pruneaux, orange confite, vanille. Tanins savoureux bien enrobés. Ensemble typé et harmonieux. Vin très long. Servir à 15°En entrée il accompagne avec bonheur foie gras au torchon ou le foie gras poêlé, desserts, chocolats…Vin d’exception à réserver pour les grands moments familiaux ou pour les soirées accompa


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : Plus de 10 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 15.0
Cépage : 100% Grenache noir
Sol : Schistes
Age moyen de la vigne : 40 ans

Vinification : Vinification Sélection à la parcelle, cueillette manuelle, mutage sur grains, longue macération .   Elevage La particularité de ce hors d’âge réside dans le fait qu’il n’est pas issu de vins de type oxydatif, mais d’une lente évolution de Maury « Vendange ». Elevage en barriques de 350 litres et demi-muids de chêne, en méthode Soléra. Mise en fût du vin non collé, non filtré. Affinage en bouteilles dans le même chai.