LA CUVÉE 1629
CHAMPAGNE MATHIEU & NICOLAS MOUSSÉ
Champagne
Champagne
Commentaires de dégustation
1629, correspond à l'année de naissance de la première génération de la famille MOUSSÉ.
Nez : Le nez est enveloppé par des notes fumées et animales.
En Bouche : L’attaque en bouche est souple avec une certaine fraicheur située sur des caractères végétales.
Au fur et à mesure de la dégustation de légères notes de fruits mûrs et compotés se profilent sur le palais. La finale est vive et tonique.
Maturité : 2023
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Comment le boire ?Servir : entre 6 et 9 °c
Alc % Vol : 12.2
Cépage : 36% Chardonnay, 36% Pinot Meunier, 6% Pinot noir
Vinification : 45% de vin de réserve - récolte 2018 - dosage : 5,5 g/l