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Prix Pro : 12.00 € HT (14.40 € TTC)
Prix Particuliers: 16.50 € TTC
75 cl - quantité :

 

VIN DE FRANCE VAIN DE RU
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VAIN DE RU - 2021

DOMINIQUE ANDIRAN

France

VIN DE FRANCE

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Vain de rû blanc sec s’ouvre sur des senteurs d’agrumes. Le second nez dévoile des arômes de fruits exotiques. Vif à l’attaque, ce vin, d’une belle franchise dans ses arômes, se révèle incisif et frais en bouche. Un carafage permet d'enlever sa première acidité. Un vrai vin de plaisir.


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 1 à 3 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 10 et 14 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Colombard
Sol : Argilo-calcaire

Vinification : Fermentation lente avec des levures naturelles. À l’issue de cette étape, le vin est vieilli en cuves afin d’apporter de la fraîcheur. Assemblage de col......, ugn. bla.., mus......., pet.. cou...., sau...... gri.

Caractéristiques techniques : Cette cuvée est produite au sein du domaine Haut Campagnau appartenant à Dominique Andiran, un vigneron autodidacte. Cet ancien moniteur de ski et de voile exploite un vignoble de 19 hectares implanté en Côtes de Gascogne. L’exploitation occupe trois communes : Lauraet (argilo-calcaire), Montréal (terre brune) et Vopillon (argilocalcaire graveleux). Privilégiant l’agriculture biologique, Dominique Andiran mise sur des techniques culturales et des méthodes de vinification les plus naturelles et traditionnelles possible