LE CARIGNAN DE LA SOURCE - 2017
FOND CYPRES
France
Vin de France
Culture Biologique
Commentaires de dégustation
Vinifié sans levure, sans souffre ajouté, et certifié bio, ce 100% carignan rend à nouveau un bel hommage à ce cépage que l’on a plaisir à redécouvrir. Vin a boire dès aujourd'hui pou en apprécier sa gourmandise.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Comment le boire ?Servir : entre 15 et 18 °c
Carafage : oui
Alc % Vol : 14.0
Cépage : 100% Carignan
Age moyen de la vigne : 70 ans
Vinification : Pur carignan issue d’une sélection de souches de 70 ans. Vinifié en macération carbonique, il fait l’objet d’une seconde fermentation en demi-muids.