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16.00 € 12.80 € TTC
75 cl - quantité : max : 23

 

Anjou POMPOIS
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POMPOIS - 2014

DOMAINE NICOLAS REAU

Val de Loire

Anjou

Commentaires de dégustation

La cuvée Les Pompois possède des notes florales et fraîches. En bouche, le vin est souple, rond avec du volume, avec une belle profondeur, grâce à une vinification en douceur, sans extraction. La finale équilibrée offre des notes de fruits et d'épices.


 Quand le boire ?

Maturité : 2016
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Cabernet Franc

Vinification : Égrappage. Les rouges font des macérations longues (quatre à cinq semaines). Peu ou pas de remontages et aucun pigeage. Extraction des tanins douce et lente. Élevage de douze mois, en fûts de 225 litres. Vin non filtré.

Caractéristiques techniques : Les vignes sont plantées sur la parcelle la plus au sud de l’Anjou sur la commune de Thouars. Les vinifications sont longues, avec des macérations de plusieurs semaines et  des extractions très douces. L’élevage s’effectue en fûts durant un an.