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14.50 € 8.00 € TTC
75 cl - quantité : max : 0

 

Vin de Table PAERIZA ES-CARBO
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PAERIZA ES-CARBO - 2018

VINOS CANO ZARCO

Samuel Cano

Espagne

Vin de Table

Commentaires de dégustation

Imaginez que vous atterrissez sur la planère Raisin, et ce dés le nez: prégnant, pruinant, pimpant. Vos moteurs linguaux et mandibulaires crééent ensuite un tourbillon de fraîcheur frumée (j'hésitais entre fruitée et fumée, mes doigts ont fourché, alors vous avez droit à ce mot cyborg) à la surface de ce Grape Land, le Graceland des vins qui rock pas mal. .. Mais Paeriza 2018, ce n'est pas pour la paella, c'est carrément un petit voyage en Espagne pour moins de 15 balles: une énergie latina, qui se boit un-dos-tres, avec un accent rocailleux et un zozotement de syrah réglissante (les rouleaux de réglisse de notre enfance). Sous-titré "ès carbo", ce vin, macération carbonique de tinto valesco, syrah et airén (deux de ces trois cépages vous sont peut-être inconnus, raison de plus pour boire ça...d'autant que le dernier est un des plus plantés au monde!), c'est Madrid: tout d'un bloc libre, ouvert, joyeux, sans folie monumentale prétentieuse. Une ville est un vin à vivre à fond les ballons (de rouge). Glouguide#3


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 10 et 14 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 12.0
Sol : Calcaire

Vinification : Tinto valasco 50% syrah 30% airen 20%  

Caractéristiques techniques : Macération carbonique, élévé 1 mois sur lies.