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16.00 € TTC
75 cl - quantité : max : 0

 

VIN DE FRANCE LES CHARRUSSEAUX
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LES CHARRUSSEAUX - 2020

MANUEL PINEAU

France

VIN DE FRANCE

Commentaires de dégustation

VIN FIN, FLORAL, MINERAL ET SALIN


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 10 et 14 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 10.5
Sol : Granit
Age moyen de la vigne : 32 ans
Rendement : 28.00 hl/ha

Vinification : VENDANGE : 29 AOUT 2020PRESSOIR HORIZONTALVINIFICATION NATURELLE : LEVURES ET BACTERIES INDIGENES SANS CHAPTALISATION,SANS DEBOURBAGE ELEVAGE CUVE FIBRE DE VERRESULFITAGE UNIQUEMENT EN FIN D'ELEVAGE 2 gr/Hl MISE EN BOUTEILLE MANUELLE : 13 MARS 2020, SANS FILTRATION NBR DE BOUTEILLE : 1000 COLS CIRESFERMENTATION ALCOOLIQUE COMPLETE ET MALO FAITEALCOOL ACQUIS : 10,46 % vol ACIDITE TOTALE : 3,95 g/l H2SO4PH : 3,56, ACIDITE VOLATILE : 0,28 g/l H2SO4 SO2 total : inf15mg/L SO2 libre : inf 10mg/L

Caractéristiques techniques : -TAILLE GUYOT POUSSARD -TRAVAIL DU SOL -EBOURGEONNAGE TÊTE DE CEP -APPLICATION DE PREPARATIONS NATURELLES (PRÊLE,ORTIE,CONSOUDE,PISSENLIT,OSIER...) -VENDANGE MANUELLE EN PORTOIRES