Très joli vin, fin et juteux. Nez de cerises et bouche très fraiche. Finale longue et enrobante
Alc % Vol : 12.0
Cépage : 20% Carignan, 80% Mourvèdre
Vinification : Terroirs argilo calcaire et schistes
Macération pelliculaire carbonique infusion 6jours.
Elevage sur lies fines en cuve pour le mourvèdre et une barrique de 225L pour le carignan
Mise en bouteille avec la lune Mars 2017.