Une palette de notes de fruits rouges (groseille, cerise) ou noirs (mûre). Pointe d’épices en finale. Trop bon !
Alc % Vol : 14.5
Sol : Argile, Galets roulés
Age moyen de la vigne : 25 ans
Vinification : Vinification traditionnelle à basse température. Elle privilégie le fruit et l’élégance. La durée de cuvaison est de l’ordre de 15 jours, après éraflage et foulage léger.