La robe est d'un rouge profond. Le nez exhale des senteurs de garrigues et de notes épicés sur le fruit noir. L'attaque est souple et les tannins sont bien fondus. La finale est simple et efficace.
Alc % Vol : 14.0
Cépage : 25% Carignan, 25% Grenache, 20% Mourvèdre, 30% Syrah
Sol : Argilo-calcaire
Age moyen de la vigne : 20 ans
Vinification : La vinification est traditionnelle, avec des macérations s'échelonnant de 3 à 4 semaines. Sur lees vins rouges elle se fait dans des cuves cubiques en béton revêtues de résine époxy, à forte surface d'échange pendant 9 à 12 mois afin de préserver tous les arômes du fruit et de l'empreinte du terroir.