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9.50 € TTC
75 cl - quantité :

 

Cahors HAUTE COT(E) DE FRUIT
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contient des sulfites et peuvent contenir de l'oeuf et des produits à base d'oeuf et/ou du lait ou des produits à base de lait.
nouveau 

HAUTE COT(E) DE FRUIT - 2020

MAS DEL PERIE

FABIEN JOUVES

Sud-Ouest

Cahors

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Fabien nous emmène dans le sud-ouest, à Cahors plus précisément. Une région qui a la réputation de donner des vins puissants, riches et concentrés.  Cependant, la cuvée Haute Côt(e) de fruit est d’une incroyable fraicheur où les tanins sont voluptueux et soyeux. C’est du Malbec et non du Gamay, les arômes tirent sur des fruits rouges confits et bien mures. Un joli compromis entre richesse aromatique vs texture soyeuse et tonique.


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Malbec
Age moyen de la vigne : 25 ans
Mention : Demeter - Certification : Ecocert

Vinification : Vendanges manuelles Egrappage cuvaison 7 jours Fermentation en cuves béton et barrique. Élevage en cuves béton et barrique durant 6 mois Non collé non filtré