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7.60 € TTC
75 cl - quantité :

 

IGP VAL DE LOIRE CAPRICE
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contient des sulfites et peuvent contenir de l'oeuf et des produits à base d'oeuf et/ou du lait ou des produits à base de lait.
nouveau 

CAPRICE - 2020

DOMAINE DE L'EPINAY

Val de Loire

IGP VAL DE LOIRE

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Ce vin plaisir développe un nez très intense d’agrumes et de fruits exotiques. La richesse et l’équilibre gustatif de ce vin en feront le compagnon idéal de vos apéritifs et desserts et vous surprendra également sur des plats exotiques.


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 6 et 9 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 11.5
Cépage : 100% Pinot gris

Vinification : Faibles rendements pour une maturité optimum. Vinification traditionnelle : pressurage doux (pneumatique), débourbage, et encuvage des jus pour une fermentation en cuve à basse température. Arrêt de cette dernière avant que tous les sucres ne soient transformés en alcool. Puis, le vin est soutiré plusieurs fois afin de conserver ses arômes caractéristiques.