MILLESIME - 2021
LE CHAI DE THELEME
France
VIN DE FRANCE
En Conversion Biologique
Commentaires de dégustation
La version 2021 est nouvelle dans son assemblage et correspond au millésime 2021 peu productif. Une majorité de côt pour la trame tannique modérée, le grolleau pour le juteux et le cabernet franc pour apporter un peu de densité.
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?Servir : entre 15 et 18 °c
Alc % Vol : 11.6
Cépage : 30% Cabernet Franc, 40% Cot, 30% Grolleau
Vinification : Elevage en cuve bois tronconique (30 hl)