Soupe aux endives |
SUGGESTIONS ACCORDS METS ET VINS | |
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Ingrédients pour 4 personnes : 600 g d'endives Recette : Nettoyer les endives, émincer-les, peler la pomme de terre et couper-la en dés. Faites fondre le beurre et étuver les légumes 5mn à feu doux. Ajouter sel et poivre, bouillon chaud. Couvrer et laisser cuire à feu doux 20mn. Ensuite passer la soupe et ajouter la crème fraiche et laisser mijoter 5mn. Source : Recettes et terroirs |
Vin blanc / Fruité / RondProduits de saison :Endive |
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