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Prix Pro : 7.50 € HT (8.97 € TTC)
Prix Particuliers: 11.00 € TTC
75 cl - quantité :

 

Minervois L'Amourier
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L'Amourier - 2017

DOMAINE LUC LAPEYRE

Languedoc

Minervois

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Il s'agit de la cuvée emblmatique du domaine, qui se veut représenttive du terroir de Minervois. L'élevage est plus ambitieux et ce vin gastronomique trouvera sa place sur table en accompagnement d'un plat en sauce méridional. Un carafage d'une heure est nécessaire.


 Quand le boire ?

Maturité : 2018
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c
Déboucher 1 heure avant :
Carafage : oui

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.5
Cépage : 15% Carignan, 30% Grenache, 15% Mourvèdre, 40% Syrah
Sol : Argilo-calcaire - Orientation : Sud

Vinification : Cuvaison longue (3 semaines/1 mois) avec pigeages et remontages réguliers. Une partie des vins sont élevés dans des foudres de 60 hl, des demi muids de 600 l et une autre en cuve. 

Caractéristiques techniques : Le domaine est basé sur les contreforts de la Montagne Noire, sur la commune de Trausse-Minervois, exposé plein sud. Le terroir est majoritaiement argilo-calcaires, avec des graves sur les plateaux et du sable en plaine.  Le nom de la cuvée correspond à un lieu-dit où sont situées les vignes.