EXCEPTION - 2018
DOMAINE BERTHOLLIER
Denis et Didier Berthollier
Savoie
Chignin Bergeron
En Conversion Biologique
Commentaires de dégustation
Robe : jaune or, brillante
Nez : abricot sec, miel, pêche blanche et fruits exotiques et notes épicées, fumées
Bouche : ample et puissance d’abricot sec, fruits confits et notes d’agrumes, soutenue par beaucoup de gras. De la fraîcheur avec une touche épicée associée à une belle minéralité.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Comment le boire ?Servir : entre 10 et 14 °c
Alc % Vol : 13.5
Cépage : 100% Roussanne
Sol : Argilo-calcaire
Age moyen de la vigne : 20 ans
Rendement : 45.00 hl/ha