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Prix Pro : 7.55 € HT (9.03 € TTC)
Prix Particuliers: 10.70 € TTC
75 cl - quantité :

 

VIN DE FRANCE Z BULLES
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Z BULLES

VINCENT CAILLE

France

VIN DE FRANCE

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Finesse des bulles, la salinité, le minéral de Z bulles forment un bel équilibre entre fruité et fraicheur. Z bulles s’apprécie aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de nombreux desserts : salade de fruits frais, gâteaux aux chocolat, glaces... 


 Quand le boire ?

Maturité : 2013
Potentiel de garde : A boire dans l'année
 Comment le boire ?
Servir : entre 6 et 9 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 9.5

Vinification : Sitôt la cueillette, pressurage pneumatique direct. Après un léger débourbage d’une nuit, début de fermentation en cuve sous contrôle des températures, sans apport de levures exogènes. La filtration en cours de fermentation, est suivie de la mise en bouteille qui permet la prise de mousse dans nos caves. Lorsque l’équilibre est atteint, les bouteilles sont mises sur pointes pour être dégorgées.

Caractéristiques techniques : Z bulles s’élabore de façon naturelle, c’est le sucre naturel du raisin qui assure le début de fermentation, la prise de mousse et les sucres résiduels.