LE PARADIS - SAUVIGNON GRIS - 2018
DOMAINE DE LA COCHE
LAURENT GUITTENY
Val de Loire
IGP VAL DE LOIRE
Commentaires de dégustation
Le Sauvignon Gris est un cépage rare du Val de Loire, planté ici sur une parcelle de schistes. La robe est d'Or, le nez evoque l'exotisme (mangue, litchis) et des notes minérales. Long en bouche, c'est un vin de plaisir immédiat, à apprécier à l'apéritif ou sur un Saumon à l'aneth...
Ce vin a reçu une médaille d'or au Mondial du Sauvignon en 2016.
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?Servir : entre 6 et 9 °c
Alc % Vol : 12.0
Cépage : 100% Sauvignon gris
Sol : Schistes
Vinification : jeunes vignes produisant sa euxième récolte.