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Prix Pro : 17.30 € HT (20.69 € TTC)
Prix Particuliers: 32.50 € TTC
150 cl - Magnum - quantité :

 

VIN DE FRANCE GAMAY ON THE ROCK
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nouveau 

GAMAY ON THE ROCK - 2016

TRAIT D'UNION

Julien Meyer

France

VIN DE FRANCE

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

La robe est rubis translucide, mais trouble.  Le nez, réduit au départ, demande un peu d'aération (épauler et attendre 2 h). Il délivre alors des senteurs de  griotte, de rose fanée, de  cuir et de poivre blanc.  La bouche est ronde, pulpeuse, fruitée, pleine de fraîcheur, avec une matière à la fois charnelle et digeste.  La finale dévoile une fine mâche canaille, exaltant le fruit fraîchement cueilli, on a l'impression d'avoir croqué dans une griotte !  Ça se poursuit sur le noyau et les épices de Noël : très sympa !


 Quand le boire ?

Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c
Déboucher 3 heures avant :
Carafage : oui

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.0
Cépage : 100% Gamay
Age moyen de la vigne : 60 ans

Vinification : Gamay d'Auvergne   de Vincent Marie  , No Control, vendangé en septembre 2016 et les raisins sont remontés en caisses  le jour même en Alsace. Terroir sable granitique , vieille roche volcanique, vieilles vignes 60 ans. Zéro intrants mis en bouteilles en septembre 2017