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MOULIN DE LA JUSTICE - 2018
JULIEN BRAUD
Val de Loire
Muscadet Sèvre et Maine
Culture Biologique
Quand le boire ?
Potentiel de garde : 5 à 10 ans
Comment le boire ?
Servir : entre 10 et 14 °c
Le boire avec quoi ?
Entrée
Clafoutis au chèvre frais, courgettes et tomates cerises
Goujons à la cascameche
Quiche au mascarpone
Plat
Rougets à la tapenade en papillote
Tarte au poireau et au chaource
Turbot aux huîtres et coulis de cresson
Informations techniques
Alc % Vol : 12.0
Cépage : 100% Melon
Sol : gabbro
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