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4.00 € TTC
37.5 cl - quantité :

 

Anjou ANJOU - 37.5CL
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contient des sulfites et peuvent contenir de l'oeuf et des produits à base d'oeuf et/ou du lait ou des produits à base de lait.

ANJOU - 37.5CL - 2017

Domaine du Petit Clocher

Jean Noël & Vincent Denis

Val de Loire

Anjou

Commentaires de dégustation

Une robe jaune pale pour un vin limpide. Le nez est plutôt miélé sur des notes d'abricot et de poire. L'attaque est tendre et veloutée avec une finale de bouche un peu zestée. A privilégier en mangeant sur une viande blanche.


 Quand le boire ?

Maturité : 2018
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 6 et 9 °c

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.5
Cépage : 100% Cabernet Franc
Sol : Schistes - Altitude : 90 m
Age moyen de la vigne : 25 ans - Densité de plantation : 4500 (pieds/ha)
Rendement : 55.00 hl/ha

Vinification : Ramassage manuel par tri. Légère macération pelliculaire de 18 heures. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve.