Retour à la liste
5.10 € TTC
75 cl - quantité :

 

VIN DE PAYS DU GARD SAINT CIRICE
Retour à la liste
contient des sulfites et peuvent contenir de l'oeuf et des produits à base d'oeuf et/ou du lait ou des produits à base de lait.

SAINT CIRICE - 2017

CHATEAU SAINT-CYRGUES

Vallée du Rhône

VIN DE PAYS DU GARD

Culture Biologique

Commentaires de dégustation

Le Château Saint Cyrgues se situe sur un terroir de galets roulés et fait face à la mer Méditerranée. Son exposition plein Sud permet une bonne maturité des raisins, ce qui donne au vin son caractère racé et fin. Ce vin de caractère possède une robe soyeuse d'un rubis profond. Ces arômes fruités de fraise et de cerise sont relevés par une belle saveur de poivre. La bouche très expressive, souple et fruitée, idéal pour les grillades.


 Quand le boire ?

Maturité : 2018
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
 Comment le boire ?
Servir : entre 15 et 18 °c

 Le boire avec quoi ?

 Informations techniques

Alc % Vol : 13.0
Cépage : 40% Grenache, 10% Marselan, 10% Merlot, 50% Syrah
Sol : Argilo-calcaire

Vinification : Récolte : Mécanique, entre fin août et mi-septembre, tôt le matin. / Vinification : Vendange éraflée, foulée, fermentation alcoolique à 26°C, cuvaison de 20 jours avec extraction douce et régulière, fermentation malo-lactique réalisée. / Elevage : 10 mois en fûts et 2 mois en cuve, filtration légère.