RENCONTRE - 2019
BOIS MOISSET
Sylvie Ledran et Philippe Maffre
France
VIN DE FRANCE
Culture Biologique
Commentaires de dégustation
Philippe Maffre est un vrai paysan-vigneron et un amoureux de la nature. Donc zéro chimie et pas d'intrant. De ses vignes de Montans, dans le gaillacois, il tire de très jolis jus, purs et frais. Rinsotte est un régal! Droit, pur, fruité, ça se boit trop facilement...
Potentiel de garde : 1 à 3 ans
Comment le boire ?Servir : entre 15 et 18 °c
Alc % Vol : 13.0
Cépage : 30% Braucol, 30% Duras, 40% Syrah
Sol : Graves, Limon
Vinification : Eraflage. Macération 15 jours en cuve béton. Elevage en cuve. Sans soufre ajouté